La IA de tu negocio, lista antes del servicio.
4 plazas al mes

Treinta minutos sobre tu operación

Sales de la llamada sabiendo cuánto te cuestan al año tus tareas repetitivas y cuál debería ser tu primera automatización. Con una cifra delante, no con una impresión.

30 minutos Gratuita Por videollamada Restaurantes, hoteles y grupos
Reservar mi plaza
Cuatro al mes, porque las preparo y las hago yo.

Qué te llevas de la llamada

Dos cosas concretas. Ni una presentación de servicios, ni una demo de software.

UNO

Dónde está perdiendo dinero tu operación

Con una cifra estimada en euros al año. En los negocios que asesoro, entre 10 y 15 horas semanales se van en tareas que el cliente no ve. A 25 € la hora, echa cuentas.

DOS

Cuál debería ser tu primera automatización

Una sola. La que más duele y menos cuesta implantar. Y por qué esa y no otra. Querer cambiarlo todo a la vez es la ruina de cualquier proyecto de digitalización.

Antes de la llamada: una hoja con tres columnas

No hay que comprar nada ni instalar nada. Hay que traer esto hecho, y son veinte minutos de trabajo.

Apunta las 10 tareas repetitivas de tu semana

Tarea repetitivaMinutos por semana¿Podría hacerla una máquina el 80 % de las veces?
Cuadrar el pedido a ojo—Sí / No
Responder por tercera vez el mismo email de un grupo—Sí / No
Copiar ventas a un Excel—Sí / No
Contestar reseñas a medianoche—Sí / No
Si no la traes hecha, reprogramamos. No es rigidez: sin ese dato la llamada se convierte en una charla, y de las charlas no sale ninguna cifra.

Para quién es y para quién no

Prefiero decirlo antes que hacerte perder media hora.

Es para ti si

  • Diriges un restaurante, un hotel o un grupo de restauración.
  • Estás dispuesto a dedicar unas horas al mes a implantar mejoras.
  • Quieres saber dónde se va el dinero antes de comprar ninguna herramienta.

No es para ti si

  • Buscas que la IA haga magia sin tocar nada de tu operativa.
  • Quieres que te confirme que la herramienta que ya compraste fue buena idea. A lo mejor no lo fue, y te lo diré.
  • Esperas que te venda un software. No vendo software ni cobro comisión de ningún proveedor.

Quién te va a atender

Antonio Rodríguez Parada. Más de veinte años dirigiendo sala, operaciones, compras y equipos en hoteles, casinos y restauración: Maître en el Hotel Hermitage & Spa, gerente de Pizzeria Angelo, Director de F&B en el Hotel Starc, Responsable de Restauración en el Hotel Roc Blanc y F&B Manager en Casino UNNIC Andorra.

Sé lo que es cerrar a la una y volver a las nueve para recibir al proveedor. Ahora aplico Inteligencia Artificial para hacer ese mismo trabajo —escandallos, control de costes, proveedores, informes de dirección— mucho más rápido y con mejores decisiones. No vendo IA: vendo rentabilidad, tiempo y control operativo.

−25 %
Desperdicio alimentario
+15 %
Margen bruto
−30 %
Errores operativos en eventos
+1,2 pts
Percepción del servicio
18
Personas gestionadas
20+
Años dirigiendo F&B

Elige tu hora

Cuatro plazas al mes. Cuando se agotan, el calendario abre el mes siguiente.

🗓️

Aquí va tu calendario de Cal.com

Sustituye el valor de CAL_LINK en el script del final de este archivo por tu enlace real y el calendario aparecerá aquí automáticamente.

  1. Crea la cuenta gratuita en cal.com (el plan gratuito de un usuario es suficiente: eventos y reservas ilimitadas).
  2. Crea un tipo de evento de 30 minutos llamado «Llamada Mise en Place».
  3. Añade las preguntas de cualificación (están en el documento de configuración que acompaña a esta página).
  4. Copia tu enlace, con el formato usuario/llamada-mise-en-place.
  5. Pégalo abajo en CAL_LINK, guarda y sube el archivo a tu web.

Y después de la llamada, ¿qué?

Nada obligatorio. Hay quien con la llamada y la newsletter tiene de sobra. Para quien quiere ir más rápido, existe el siguiente paso.

La mise en place no es glamurosa: nadie aplaude al que pela cebollas a las diez de la mañana. Pero el servicio sale bien o mal ahí. Con la IA pasa igual: se gana antes de que llegue el cliente.

Reservar mi plaza